市面上的中高度酒，统称为勾兑酒。该酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。
乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。
(1)血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
(2)酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。
还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。
常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
简单讲：
1、影响大脑发育，记忆下降。
2、肝脏的负担增大，容易引起酒精肝。
3、对生育有影响，喝的太多的话后代容易智力低下。
饮勾兑酒造成各种疾病，是呈蓄势待发的，当体内血液中乙醇量长期维持在0.1%时，各种不利于生命的体征便凸显了。
我们若长期喝的假酒，即工业酒精勾兑酒，疾病的发生就更快，危险性也就更大了。
慢性酒精中毒，和煤气中毒一样，采取任何方法，都难于快速逆转的。
杜教授研发的"诚康糯米肽酒"，属原浆低度酒，既保留了白酒的暖身功能，还有白酒永远也无法比拟的养身功能。所以教授劝戒：
不珍惜生命的喝乙醇酒！珍惜生命者改喝糯米肽酒。
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