重点来了：生酮饮食减肥真有奇效？
生酮饮食在减肥中的作用也得到了一些研究和人体试验的证实。将高脂极低碳水合物的生酮饮食与低脂低卡路里饮食相比，在三到六个月的时间内，生酮饮食组体重下降约7kg，为低脂组的2~3倍；生酮饮食组的血糖也下降，血清胰岛素水平下降（改善胰岛素抵抗），血清甘油三酯明显下降，而“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的水平则有所升高，提示生酮饮食对降低体重、改善糖尿病、降低心血管病的风险均有正面作用。生酮饮食为什么会有这些健康效应呢？
可能的机制有：1.摄入量的减少：严格限制碳水化合物的摄入也限制了食物的选择，无形中总热量的摄入也会明显减少，这是体重下降的关键；2.机体耗能增加：因碳水化合物摄入严重不足，血糖下降，机体通过将脂肪和蛋白质转化为糖来提供能量，因而增加了脂肪的消耗和燃烧；同时这一过程本身也耗能，导致机体总耗能增加，也有助于体重下降；3.消耗体内脂肪：通过燃烧脂肪来提供能量，同时因体内糖分不够，大大减少了一般情况下身体内多余糖分向脂肪的转化，产生的总效应是体内脂肪贮存下降，所谓“减脂”；4.抑制食欲：有研究发现，生酮饮食可以改变体内瘦素（Leptin）、饿素（Ghrelin）的水平，使身体更容易产生“饱感”，从而减少进食；5.提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而改善体内的能量利用和新陈代谢。生酮饮食听上去很不错啊，具体应该怎么做呢？以下是一些基本原则：1.严格限制碳水化合物：控制在少于50克/天。尽量避免以下食物：米饭、面食、麦片等谷物类，豆类，各种甜食，牛奶，水果，甚至含淀粉量高的蔬菜（如土豆、红薯等）2.以高脂食物为主食：包括：肉类，鱼类，鸡蛋，奶酪，坚果，食用油类（如橄榄油、椰子油），牛油果，奶油等3.辅以含糖量低的蔬菜：如瓜类蔬菜（黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦）、西红柿、绿叶青菜、芹菜、芥兰、红白萝卜、辣椒、洋葱、葱姜蒜等4.补充维生素和微量元素：身体的“酮症状态”使水分和微量元素平衡发生改变，容易发生微量元素缺乏。建议每日服用复合维生素和微量元素（如镁、硒等）补充剂。问问自己：几乎零主食，连水果都不能吃，还要额外补充营养元素，这样的饮食计划看上去是不是有些极端？你可以坚持一辈子这么做吗？恐怕很难。所以，生酮饮食仅仅适合于短期快速使体重下降，而并不适于长期稳定持续地减肥。另外，有研究发现，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显，六个月与三个月时比，差别不大，而到十二个月时，已失去了此效应。潜在的负面影响长期使用生酮饮食，也会不可避免地对身体造成负面影响：1.最明显的，就是因身体处于“酮症”状态，发生代谢性酸中毒，致水电解质平衡紊乱，发生低钠、低镁、低血糖、低蛋白质、高尿酸血症等，造成头晕、虚弱、疲乏、痛风、心律失常等不同的临床表现；最严重的是硒缺乏，可致不可逆性心肌病，甚至发生猝死。这也是实行生酮饮食时必须同时补充微量元素的原因。2.因碳水化合物摄入严重不足，身体不仅分解脂肪，也通过分解肌肉来补充供能，长期会致肌肉含量减少；同时由于葡萄糖是身体各器官尤其是肌肉的直接能量来源，生酮饮食使供能不足，身体疲乏，影响运动表现，对于运动员和锻炼爱好者来说，尤其感觉明显。事实上，许多运动员，比如跑马者，在比赛之前几天都会采用高碳水化合物的饮食，来提高比赛时的表现。另一方面，锻炼是减肥过程中必不可少的部分，对于维持体重不反弹、保持身体健康至关重要；而肌肉含量的增加更是有助于提高基础代谢率。显然，从这个角度，生酮饮食也不利于长期减肥。3.造成骨质减少，甚至骨质疏松，发生骨折的风险增加；对于儿童，还会影响其生长发育，使身高不足。4.胃肠道不适及功能紊乱，如腹泻、便秘、恶心、呕吐、胃酸返流增加等。5.其它如缺铁性贫血、肾结石、胰腺炎、血小板功能障碍等也有报道。总结：
1、短期使用生酮饮食对身体有一定的健康效应，可用于因其它身体和医疗情况需要快速减肥的人。2、这样比较极端的饮食并不适合所有人，比如孩子、孕妇、有胃肠功能紊乱、结石、痛风倾向等其它身体状况的人群。3、长期的减肥，需要控制总热量、高蛋白质、低碳水化合物（不是极低）的营养均衡的饮食，还有运动。来源：同语轩北京的最好白癜风医院白癜风医院天津哪家好转载请注明：http://www.galanzweibolu.com/xjbzlyy/4650.html
