明天是正月十五元宵节，汤圆作为元宵节传统的应节食品备受大家喜爱。医院VIP中心主任，心内科专家张雅君教授表示，虽然汤圆很诱人，但并非所有人群都适合吃。其中，心脏病患者就应该谨慎食用，下面我们一起来了解一下为什么心脏病患者要慎吃汤圆。
1甜馅儿汤圆含过多糖分心脏病患者慎吃汤圆种类繁多，有花生、芝麻、豆沙等，但是不管哪种馅料的汤圆，外皮部分都以糯米粉为主要原料，由于糯米含有较高的支链淀粉，其结构决定了它黏性高、不易消化，且为求汤圆味道好，制作过程中会加入过多的糖分及油脂。张雅君主任提醒，多吃会导致脂肪堆积，增加血糖过高及患糖尿病的风险，进而出现血脂异常、血压高，诱发心脏病。
2肉馅儿汤圆含过多脂肪和盐增加心脏负担据张雅君主任介绍，肉馅儿汤圆所含的脂肪最多，高血压、高血脂、冠心病患者吃多了，会增加血液粘稠度，影响血液的循环，加重心脏负担和缺血程度；如果食用汤圆过多，摄入食盐过量，在某些内分泌素的作用下，能导致小动脉痉挛，使血压升高，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。
Tips：汤圆怎么吃？1汤圆不宜作为早点，午餐更适宜在元宵节很多家庭的汤圆都会剩下很多，舍不得倒掉，想着可以留到第二天早上做早餐。但是汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少，这样的早餐，根本不能满足人们一上午的营养需求。吃汤圆最好的时间是在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
2煮汤圆要讲究配汤，吃完汤圆要喝汤甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效。经水煮，汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
张雅君主任建议，元宵佳节汤圆是餐桌上的主角，但是我们也不能过分“宠爱”，要做到适量，细嚼慢咽可以帮助肠胃消化，心脏病患者更要注意，切莫“浑沦吞枣”。
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