大家平时买肉，一般都是菜市场肉贩子购买，今天介绍一种肉，源于猪肉，不是大家平时常买的五花肉。猪贩子不爱卖的“肉”，想吃碰运气，识货抢着买，增强心肌收缩力。中国自古就有吃什么补什么，今天咱们就补补心，这种说法不完全对，也不完全错。单论咱们今天这道红枣百合猪心汤，的确对于补心来说大有裨益，而且平时菜场的肉贩子，对于猪心来说卖的的确不多。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
红枣百合猪心汤
By心随彧动
配料：
猪心克、百合80克、阿胶枣8个、山茶油10克、精盐1克
烹饪步骤：
1.猪心处理干净，切薄片；百合剥开洗净；红枣洗净
2.倒入适量清水
3.倒点油
4.上蒸锅大火蒸三十分钟，放盐调味，即可起锅
5、成品
烹饪小贴士：
1、许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。2、猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，还有补虚，安神定惊，养心补血的功效。3、红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。这道汤品可谓是老少皆宜。
你买过猪心吗？
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